yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 神奈川・相模原周辺は酒饅頭の町でもある。 東京・荻窪の高橋、日光の湯沢屋など、これまで職人の手の匂いのする酒饅頭を食べ、その糀（こうじ）の香りのする皮とあんこに胸が躍った。 美味しい酒饅頭は美味しい（このロジック、ヘンだ）。 酒饅頭の歴史は遠く鎌倉時代までさかのぼるが、ここでは長くなるので省く（書きたいけど残念😂）。 たまたま橋本駅ちかくで、地元でも有名な和菓子屋さんをのぞいてみた。 「御菓子司 志美津屋（しみずや）」の看板と饅頭をデザイン化した屋号。酒まんじゅうの文字も見えた。 大きくはないが、隙のない、いい店構え。 季節のいちご大福やうぐいす餅、豆大福から上生菓子まで作っている。 だが、い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F18%2F151048" title="相模原の宝石だよ「栗蒸し」に驚く - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20210318/20210318132936.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-18 15:10:48 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2021/03/18/151048 1.0 100%