yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 酒饅頭（さかまんじゅう）は皮とあんこのバランスが難しいと思う。 １＋１が３になる酒饅頭と出会えることはそう多くはない。 私にとって、東京・荻窪の「高橋の酒まんじゅう」（店名です）はその筆頭格の酒饅頭である。 平べったい形で、艶やかな表面から、店主のきれいな熟練の手の匂いのする、何とも言いようのない、心に刺さる外見。 酒種のいい香りが半径６０センチほどを花畑にするような（表現がヘンかな）。 よく見ると、一個一個微妙に形が違う。 オーガニックコットンのような皺（しわ）。しっとりともっちりの予感がなだらかな起伏となり、思わず手で触りたくなる(ン？ スベってたらごめんなさい)。 艶の奥にうっすらとあん… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F01%2F13%2F182717" title="座布団３枚！荻窪の別格「酒まんじゅう」 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20220113/20220113180247.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-01-13 18:27:17 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2022/01/13/182717 1.0 100%