yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 城下町・会津若松には歴史のある和菓子屋が多い。 鶴ヶ城（若松城）が遠くに見える「日本一本店」もその一つ。 創業は明治時代末期。 「餅、赤飯、和菓子」と染め抜かれた日除けがどこか懐かしい。 餅菓子を中心に饅頭類も手づくり。下町感。 会津若松市内でも知る人ぞ知る隠れた「いぶし銀」でもある。 私の狙いは串あんだんご。 ひと昔前はいいだんご屋さんが多かったが、時代の流れか、ちゃんとした串あんだんごを作り続けている店が少なくなった。 もう一つの狙いはあわ饅頭。 江戸時代末期に「災難にあわないように」という願いを込めて作られた、会津地方独特の饅頭。 粟（あわ）ともち米を混ぜた柔らかな生地の饅頭で、中はこし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2022%2F09%2F29%2F180214" title="絶滅級⁉串だんご＆あわ饅頭😎会津編 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20220929/20220929173119.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-09-29 18:02:14 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2022/09/29/180214 1.0 100%