yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 今回は秘すればあんこ花、とでも表現したくなるロール状のあんこ菓子をご紹介したい。 丹波大納言の小倉あんを時雨（しぐれ）で手巻きした棹ものには一目置きたくなる。 京都の老舗・俵屋吉富（たわらやよしとみ）の「雲龍」や鶴屋吉信（つるやよしのぶ）の「京観世」が有名だが、今回取り上げるのは、東京・赤坂「塩野」の逸品。 菓銘が「山路の松」。何やらゆかし・・・地味系だが、あんこ好きには幸せホルモンがぷわーっと広がる、たまらない味わいだと思う。 とにかく見ていただきたい。 見た目はシンプルだが、それゆえに奥に隠れている「大納言あずきの渦巻き星雲」（この表現、スベったかな？）に驚かされる、と思う。 ●あんポイン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2023%2F02%2F02%2F180732" title="手巻きの傑作🤩しぐれ×丹波大納言 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20230202/20230202120949.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-02-02 18:07:32 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2023/02/02/180732 1.0 100%