yskanuma https://blog.hatena.ne.jp/yskanuma/ 週刊あんこ https://syukan-anko.hatenablog.jp/ 滋賀県大津市が発祥の地の「叶匠壽庵」（かのうしょうじゅあん）は私にとって、驚きの和菓子屋さん。 出会いはふた昔前にさかのぼる。 日本橋三越か日本橋高島屋で「あも」の写真と説明を見て、あんココロが鷲づかみにされた。 「叶匠壽庵」という重々しい、相当な歴史を感じさせる屋号。 希少な「丹波大納言小豆」を使っていること、他の老舗に比べ、その価格がそう高くなかったことなどなど。 フトコロが寒かったが、惹かれるように一棹ゲットした。 これが驚きの美味さだった。 丹波大納言小豆の爆発的な風味と中の求肥餅の合体が私の想像を超えていた。 以来、思い出すたびにその味わいを楽しんできた。 syukan-anko.h… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fsyukan-anko.hatenablog.jp%2Fentry%2F2026%2F02%2F05%2F184945" title="あんこの金字塔か😎「あも」こしあん＆栗 - 週刊あんこ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/y/yskanuma/20260205/20260205182406.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-02-05 18:49:45 rich https://syukan-anko.hatenablog.jp/entry/2026/02/05/184945 1.0 100%