t-shimoya https://blog.hatena.ne.jp/t-shimoya/ 嬬恋村の自然と風土みてある記 https://t-shimoya.hatenadiary.org/ その他 B級グルメ！人気高まる「キャベツ焼き」 先の神田雪だるまフェアーの飲食コーナーに今年も登場した「キャベツ焼き」。毎年、長蛇の列ができるほど人気があり、前年も食べたという人の声が結構あって、反応は上々です。作り出して４年。今回はどんなものなのか、村の商工会に聞きました。 ベースはダシ粉入りのお好み焼き専用粉なので、これを溶いて、①まず熱い鉄板の上でクレープよりはちょっと厚い円を作ります。②次に春系キャベツをたっぷり載せる。③ブタのばら肉を数枚。④卵を割ってのせる。⑤天カスをのせる。⑥火がとおったら裏返す。⑦半折りにして皿に。⑧専用のソースとマヨネーズをかけて出来上がりです。胡椒は好みで途中に加え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ft-shimoya.hatenadiary.org%2Fentry%2F20130130%2F1359552551" title="キャベツ焼きの人気 - 嬬恋村の自然と風土みてある記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/t-shimoya/20130130/20130130222705.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-01-30 22:29:11 rich https://t-shimoya.hatenadiary.org/entry/20130130/1359552551 1.0 100%