taamori1229 https://blog.hatena.ne.jp/taamori1229/ ★Beat Angels https://taamori1229.hatenablog.com/ 旅行・グルメ 本日は、都内某所のイベリコ豚専門店にいる。４年熟成の「レアル・ベタージョ」。どんぐりだけ食べて育つ。それも樹齢２００年以上のコルク樫限定。 これ１本で２５万円、キープ可能。今回は差し入れで特別にいただいた。独特の歯ごたえと深遠な風味は格別。いつまでも食べ続けられる気分。イベリコ豚は古代ローマ時代の壁画に登場している。つまり２０００年の歴史があるということ。 料理する男、吊り下げられた食材の一番左はまさしくイベリコ豚である。この長い歴史を実感させる深い味わいである。 そしてお寿司。かわいい３匹の豚君の置き物食べてたちもそれを固唾をのんで見守る。 そして、セイロ蒸し。 そして食後のデザートのアイス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaamori1229.hatenablog.com%2Fentry%2F20181204%2F1543926609" title="豚君記念日 - ★Beat Angels" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taamori1229/20181203/20181203053749.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-12-04 21:30:09 rich https://taamori1229.hatenablog.com/entry/20181204/1543926609 1.0 100%