tabby_2005 https://blog.hatena.ne.jp/tabby_2005/ Tabby's Bar https://tabby-2005.hateblo.jp/ tea&coffee 牧野植物園のイベントで園長の理学博士の（園長さんは始めて拝見しました） 世界で食べられている注目の野菜についてのお話とその野菜を 使った料理をたべることができました。今回は岡林実シェフ自らの ジャックフルーツの香辛料たくさんのスペシャルカレー パルミット、アーティチョークのサラダ かぼちゃのプリン ジャックフルーツはタイなどの熱帯植物で9～20ｍほどになりその 上部に巨大な実がなって熟すと落ちてくるそうです。 缶詰で流通しているようです。種もおいしいらしい。 自体には味はないがカレーには合う。 パルミトは、椰子の木の先にでてくる芽の部分で、ラテンアメリカでは 古くからよく食べられ中南米やフラン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftabby-2005.hateblo.jp%2Fentry%2Fff2f1b668340507c5fbc593bf2da0562" title="食からみる多様性 - Tabby&#39;s Bar" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tabby_2005/20250623/20250623224134.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-04-14 11:02:58 食からみる多様性 rich https://tabby-2005.hateblo.jp/entry/ff2f1b668340507c5fbc593bf2da0562 1.0 100%