kronenm https://blog.hatena.ne.jp/kronenm/ 食べ物系情報ブログ https://tabemonoblog.hatenablog.com/ 郷土料理 今日は、宮城県のご当地グルメの中でも隠れた名品、「油麩丼（あぶらふどん）」をテーマにお話しします。 初めて聞く方も多いかもしれませんが、これは一言でいえば――「牛丼でも親子丼でもない、“ふ”の丼」。 お肉を使っていないのに、びっくりするほどコクがあって、やさしいのにしっかりと満足できる味わいなんです。ベジタリアンの方にも人気が高く、家庭でも簡単に再現できます。 では、まずはその由来と歴史から見ていきましょう。 「油麩丼」とは油麩丼は、宮城県登米市（とめし）を中心に親しまれている郷土料理で、油麩（あぶらふ）という特産品を卵でとじ、ご飯にのせた丼料理です。 見た目は親子丼そっくり。でも中に入ってい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftabemonoblog.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F10%2F30%2F095530" title="【宮城県・登米の郷土料理】ふんわり優しい味わい「油麩丼」 - 食べ物系情報ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kronenm/20251027/20251027232113.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-10-30 09:55:30 rich https://tabemonoblog.hatenablog.com/entry/2025/10/30/095530 1.0 100%