kronenm https://blog.hatena.ne.jp/kronenm/ 食べ物系情報ブログ https://tabemonoblog.hatenablog.com/ 郷土料理 今回は、山梨県富士吉田市のソウルフードとして知られる「吉田のうどん」について、歴史や名前の由来から、家庭で作れる再現レシピまでをたっぷりお届けします。 山梨の郷土料理として「ほうとう」が全国的に知られていますが、実は地元の人々にとって「日常的に一番食べる麺料理」は、この吉田のうどんなのです。 富士山の麓で生まれた、驚くほどコシの強い極太麺。一度食べると忘れられないその独特の力強さは、山梨の気質や歴史を映し出しています。 吉田のうどんとは？特徴と名前の由来 「吉田のうどん」は、山梨県富士吉田市とその周辺の地域で親しまれている郷土うどんです。 特徴はなんと言っても—— ☆“日本一かたい”と言われる… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftabemonoblog.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F24%2F103945" title="山梨県郷土料理「吉田のうどん」の作り方 ― 富士山麓が育んだ“日本一かたい”うどんの魅力を深掘り ― - 食べ物系情報ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/k/kronenm/20251201/20251201045717.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-24 10:39:45 rich https://tabemonoblog.hatenablog.com/entry/2025/11/24/103945 1.0 100%