kronenm https://blog.hatena.ne.jp/kronenm/ 食べ物系情報ブログ https://tabemonoblog.hatenablog.com/ 郷土料理 埼玉県には、伝統的な農村文化の中で育まれた素朴な郷土料理が数多くあります。その中でも、家庭の味として長く親しまれてきたのが 「飯餅（いもち）」 です。 飯餅は、炊いたご飯をすりつぶし、片栗粉や小麦粉を加えて成形し、焼いたり茹でたりして食べるシンプルな料理。「餅」と呼ばれていますが、もち米ではなく“うるち米”で作られるのが特徴で、軽やかな食感とやさしい味わいが魅力です。 この記事では、飯餅の名前の由来や歴史、栄養、家庭でできるレシピを詳しくまとめます。埼玉の素朴な郷土の味をご自宅で再現してみてください。 飯餅（いもち）の名前の由来 「飯餅」という名前は、そのまま “飯（うるち米のご飯）で作る餅”… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftabemonoblog.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F12%2F11%2F090729" title="埼玉県郷土料理「飯餅（いもち）」の作り方｜素朴な味わいを楽しむ伝統食レシピ - 食べ物系情報ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn.image.st-hatena.com/image/square/35102295af00044be64d25a5211e41daaf727c1b/backend=imagemagick;height=80;version=1;width=80/https%3A%2F%2Fcdn.blog.st-hatena.com%2Fimages%2Fcircle%2Fofficial-circle-icon%2Fgourmet.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2025-12-11 09:07:29 rich https://tabemonoblog.hatenablog.com/entry/2025/12/11/090729 1.0 100%