taberunodaisuki https://blog.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/ チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう) https://taberunodaisuki.hatenadiary.jp/ 歴史 外国の伝統菓子 フランスのお菓子 雑談 BOUL'MICH ブールミッシュさんは 東京・銀座本店のフランス菓子専門店 自粛中に冷凍のケーキはちょうど良かったので購入した アントルメ・オ・シブースト 税込1404円 1483.6kcal Chiboust シブースト ENTREMETS au CHIBOUST ホームページにはいかのようにでていますが これはそえられた金色の冊子にも同じ話がでています 1840年頃、パリの菓子職人シブースト氏が考案したアントルメが 「クレーム・シブースト」と呼ばれ、人々の評判になりました。 それから百数十年経った1971年、パリのベッケル菓子店にて製菓修行をしていた 現ブールミッシュの店主である吉田菊次… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaberunodaisuki.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2020%2F05%2F11%2F020000" title="シブーストは日本人が古い文献から再現したフランスのお菓子だった /吉田 菊次郎氏 ご著書（西洋菓子―日本のあゆみ ）でのチーズケーキなどに関する歴史の解説などの覚書 - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taberunodaisuki/20200510/20200510092900.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-11 02:00:00 rich https://taberunodaisuki.hatenadiary.jp/entry/2020/05/11/020000 1.0 100%