tacomonos https://blog.hatena.ne.jp/tacomonos/ とりあえずはじめてみました https://tacomonos.hateblo.jp/ スイーツ 【滋賀県甲賀市 大彌(だいや)】 大彌(だいや) は明治１０年創業。地域の和菓子屋さんとして、 １３０年以上、滋賀県は甲賀の地で営みを続けております。 地域柄、京菓子の影響を受けつつ、近江商人発祥の気質を受け継ぐなかで、 伝統を守りつつ、新たな和菓子作りへの挑戦を繰り返して参りました。 チャレンジ精神豊富な中、今も昔ながらの製法を引き継ぎ、ほとんどの和菓子を 一つ一つ職人が手で作っております。その行程は、自家製餡はもちろん、 小豆の蜜漬けや干菓子の型押しなど幅広く多岐に及んでいます。 このようにほぼすべての製造行程を、自社で行うのは非効率との考え方も あるようですが、昔から自社で行なうのが当た… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftacomonos.hateblo.jp%2Fentry%2F2019%2F04%2F15%2F083000" title="滋賀県甲賀市 大彌(だいや)の【かしわ餅】 - とりあえずはじめてみました" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/kashi/cabinet/namagashi_/spring_namagashi/shouhingazou/kashiwa500.jpg?_ex=500x500 Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-15 08:30:00 rich https://tacomonos.hateblo.jp/entry/2019/04/15/083000 1.0 100%