tadapiyo https://blog.hatena.ne.jp/tadapiyo/ tadapiyoのどうって事ない日々 https://tadapiyo.com/ サマンサと一緒 パン焼き修行 tadapiyo、ベーコンエピを焼く時は、ハサミでカットして成形？それとも包丁でカットして花開かせるタイプ？ ハサミでカットするよ。包丁で切れるの？ 包丁でもできるよ。見た目が全然違うから、ブログ映えもしそうだよ。やってみる？ 包丁で「花開かせる」整形の流れ 棒状に整形した生地にベーコンを巻く（いつもの流れでOK) 刃先はよく研ぎ、打ち粉を軽く振る→生地への引っ掛かりが減って、スムーズに切れるようになる 約45度の角度で、下まで切り落とさずに深く切り込みを入れる→包丁だから、刃が滑らかで自然な切り口に。左右交互に倒すと”花が開いた”ような仕上がりに 切り口を左右にずらして形を整えて焼成へ ハサ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftadapiyo.com%2Fentry%2F20250912%2F1757657840" title="包丁で花開かせるベーコンエピの作り方 - tadapiyoのどうって事ない日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tadapiyo/20250912/20250912144830.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-12 15:17:20 rich https://tadapiyo.com/entry/20250912/1757657840 1.0 100%