tago3da https://blog.hatena.ne.jp/tago3da/ 新・流離未踏 https://tago3da.hateblo.jp/ 野山旬菜 ノビルの味噌炒めはおふくろの味。フライパンで炒めたノビルに味噌だけを加えたその味は強烈過ぎて今でも記憶に残ってる。野のものなのでサッと下ゆでしてひげ根を取り除く。味噌、酒、砂糖、みりん、めんつゆを混ぜて合わせだれをつくっておく。ごま油で炒め始めたらすぐに合わせだれを加え、やや強火でからめて短時間で仕上げる。ちょっと甘めもいいものです。残ったノビルはキムチにしてみた。三日後には丁度良い味になってる筈。ノビルのキムチ レシピ鍋に米粉(小さじ1)と水を入れて弱火で熱して米ノリをつくって冷ます。いしり、ナンプラー、塩麹、唐辛子粉、めんつゆ、ダシダ、砂糖、ニンニクと生姜のすりおろし、ゴマを鍋に加えて混ぜ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftago3da.hateblo.jp%2Fentry%2F3d2b35ab0bf6c2b5236b30a078e2af2a" title="ノビルの味 - 新・流離未踏" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tago3da/20251003/20251003231731.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-31 08:45:54 rich https://tago3da.hateblo.jp/entry/3d2b35ab0bf6c2b5236b30a078e2af2a 1.0 100%