tago3da https://blog.hatena.ne.jp/tago3da/ 新・流離未踏 https://tago3da.hateblo.jp/ 野山旬菜 スカシタゴボウかと思ったが果実は細長くふくらみは無い。抜いた地下茎は短く、葉は羽状に細く裂けているのでおそらくキレハイヌガラシだろう。アブラナ科なので食べても問題ないと思うが、ネットで調べてもよくわからない。葉を噛むとやや青くささは感じるがピリッとした辛味もある。やわらかそうな芽先を摘んで試してみよう。よく茹でて水気を切って皿に盛る。菜花のようなうまそうな香りはなく、食感もボソボソした感じ。不味いかと聞かれたら・・さぁ、どうしよう？米、麦、芋と混ぜた雑炊仕立てにしたらうまそうだが・・救荒食料としてなら食べる価値はあると思うが、そんな時代にならないことを願う。旨味が足りないのですりごまを加えたが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftago3da.hateblo.jp%2Fentry%2F8205f406503aaa3f82fdc4ea27ccd46e" title="キレハイヌガラシを食べてみた - 新・流離未踏" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tago3da/20251003/20251003224305.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2022-12-24 09:23:40 rich https://tago3da.hateblo.jp/entry/8205f406503aaa3f82fdc4ea27ccd46e 1.0 100%