tago3da https://blog.hatena.ne.jp/tago3da/ 新・流離未踏 https://tago3da.hateblo.jp/ 野山旬菜 煮物ばかりでは飽きてしまうので今回はメンマ風の一品をつくって試す。ゆでた布袋竹を丸一日乾燥させてから水に入れて戻す。ごま油で炒め、酒、中華だし、ミリン、めんつゆをふってからめて味の確認。生醤油をサッとまわしかけて仕上げに自家製ラー油。とりあえず完成したけど、味はどうかな？意外にふつうで拍子抜け。もう少しクセがあると思っていたのに・・。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftago3da.hateblo.jp%2Fentry%2Fb6f0d740bdeebe059adc990dcb9251a3" title="布袋竹のメンマ風味 - 新・流離未踏" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tago3da/20251003/20251003193808.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-05-25 09:02:31 rich https://tago3da.hateblo.jp/entry/b6f0d740bdeebe059adc990dcb9251a3 1.0 100%