taic02 https://blog.hatena.ne.jp/taic02/ 広く浅く［blog.goo.ne.jp/taic02より移転］ https://taic02.hatenablog.jp/ ランチパック等パン類 「おやき」といえば、全国的には信州の郷土食を連想される方が多いと思う。 でも、秋田にも「おやき」があります。 ただ、信州のおやきと秋田のおやきには、「具を包んだ丸型のものに火を通した」点は共通しているが、相違点も多い。 まとめてみると、 「おやき」のアクセント 信州：「や」が強い（「お菓子」「おやつ」のような）、秋田：平板（「おかず」「同じ」のような） 皮の材料 信州：小麦粉やそば粉（一部米粉を使う地域もある模様）、秋田：米粉（小麦粉も混ぜる？） 中身 信州：ナス、野沢菜など野菜類、あんこなどさまざま、秋田：粒あん 火の通し方 信州：蒸し焼き、蒸す、焼くなど、秋田：焼く。必ず焦げ目がつく 大き… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaic02.hatenablog.jp%2Fentry%2Fbf05e6feff9ae8bc915b0ce2dbd3f5c7" title="おやきパン - 広く浅く［blog.goo.ne.jp/taic02より移転］" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taic02/20250904/20250904052330.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-12-04 19:55:50 rich https://taic02.hatenablog.jp/entry/bf05e6feff9ae8bc915b0ce2dbd3f5c7 1.0 100%