taimamatan https://blog.hatena.ne.jp/taimamatan/ たいようブログ https://taimamatan.hatenablog.com/ 柿 初投稿2025年11月24日最新更新日2025年12月10日 干し柿を作るときに欠かせない「焼酎」。 とはいえ、実際にどのくらい使えばいいのか、霧吹きで十分なのか、度数や種類は何を選べばいいのか…迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。 私自身、干し柿作りは今年で5年ほどになりますが、熱湯消毒や霧吹き焼酎などいろいろ試した結果、今はボウルに焼酎を入れて「つけ洗い」する方法が一番安定して失敗しにくいと感じています。最初に柿全体を焼酎でサッと洗うことで、表面が早く乾き、カビ予防にも効果を実感しています。 この記事では、 焼酎を使う理由と効果 焼酎の度数・種類の選び方 「霧吹き焼酎」と「焼酎でつけ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaimamatan.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F24%2F182602" title="干し柿の作り方｜霧吹き焼酎やつけ洗いで失敗しないための完全ガイド - たいようブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taimamatan/20251113/20251113092428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-24 18:26:02 rich https://taimamatan.hatenablog.com/entry/2025/11/24/182602 1.0 100%