taitanuki https://blog.hatena.ne.jp/taitanuki/ 鯛の里日記 https://tainosato.hatenablog.jp/ 地元の豊かな食材たち 周防大島の食べ物 いいイリコでしょ。周防大島産の上物で、大羽サイズです。このサイズは味も濃く、頭もワタも取り除きやすいです。 弱火でコトコト煮出して、3日間ほど水出ししていた昆布とドンコをあわせます。味わい深いです。 鯛の里のご予約ページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/21153398 沖家室水産のページは https://tainosato.hatenablog.jp/entry/2020/04/22/133110 Twitter https://twitter.com/taitanuki Facebook https://www.facebook.com/sh… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftainosato.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F06%2F09%2F092551" title="出汁とり - 鯛の里日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taitanuki/20210609/20210609092352.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-06-09 09:25:51 rich https://tainosato.hatenablog.jp/entry/2021/06/09/092551 1.0 100%