taisukeorg https://blog.hatena.ne.jp/taisukeorg/ 調味料好きの料理ブログ https://taisukeorg.hateblo.jp/ 料理 葱油拌麺(ネギ油混ぜ麺) 上海のソウルフードらしいです。ジャンクフードでもあるけど。 いまいち美味しそうに見えない😳けど美味しいです。 ■材料 ・細ネギ（万能ねぎ）１０本くらい。5cm程度に切ります。 ・サラダ油 大さじ３(いきなり葱油だけ使う場合 大さじ2) ・砂糖 大さじ１ ・醤油 大さじ２ ・麺 中華麺が合いますけど、なんでもいい。今回はそうめん。うどんも合うかも。中華麺は業務スーパーで20円くらいです。 ■作り方（ネギ油→タレ） ・フライパンにサラダ油とネギを入れ、弱火で熱します。 軽く焦がして香りが油についたら火を止めます。これでネギ油の完成。 ネギは別の器に取り出します。 お砂糖と… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaisukeorg.hateblo.jp%2Fentry%2F2018%2F08%2F16%2F104503" title="葱油拌麺(ネギ油混ぜ麺) - 調味料好きの料理ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/taisukeorg/20180816/20180816102133.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-08-16 10:45:03 rich https://taisukeorg.hateblo.jp/entry/2018/08/16/104503 1.0 100%