TAITYOU https://blog.hatena.ne.jp/TAITYOU/ 今日もベランダ家庭菜園日和 https://taityou.hatenadiary.jp/ 大豆 味噌作り 手作り 冷凍 業務スーパー ゆで大豆 米麴 手作り味噌 仕込んだ手作り味噌の今週分の更新となります。 ・調味料名：手作り味噌 ・仕込日：２０２０年１１月３日 ＜材料＞ ・冷凍茹で大豆 １ｋｇ ・米麴 １ｋｇ ・塩 ４００ｇ 仕込んだ１１月３日の様子はこちら ↓ 本日の状況はこちらです ↓ ※写真撮影の位置を固定するために目印つけました※ ついに３月になり、仕込みから約４か月が経過したことになります。写真の見た目にはさほど熟成感はないように見えますが、肉眼で見る分にはやっぱり熟成感が出ているとは感じますね。いくつかの玉を入れて、熟成させているので、下から見ると、隙間が見えます。ということは、熟したことで容量が少なくなったという見方もできますので、こう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaityou.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F03%2F06%2F232358" title="ベランダ農業　～番外実験　味噌作り　３月６日　～ - 今日もベランダ家庭菜園日和" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TAITYOU/20201107/20201107235222.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-03-06 23:23:58 rich https://taityou.hatenadiary.jp/entry/2021/03/06/232358 1.0 100%