takaji-takaji https://blog.hatena.ne.jp/takaji-takaji/ シン・フィールドノート https://takaji-takaji.hatenablog.com/ Weblog 昼から大学へ。昼食は出がけに地元のとんかつ屋「鈴文」でとる。いつものランチタイムのとんかつ（ロース）定食だが、今日はいつもと違って醤油と塩も使って食べてみた。かつは６つに切ってあるので、左端から、醤油、塩、ソース、醤油、塩、ソースという順番で食べてみた。とんかつにはとんかつソースというのが定番で、もちろんそれは誰もが認める絶妙な組み合わせであるわけだが、思うに、とんかつソースはかつのころもを美味しく食べるためのものであって、必ずしも肉を美味しく食べるためのものではない。この「鈴文」のとんかつのように肉そのものが旨くて、その肉そのものの旨さを十分に味わいたいときには、濃厚なとんかつソースはかえっ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakaji-takaji.hatenablog.com%2Fentry%2F1b1dae9e678693603be4e481a6125a74" title="５月１１日（金）　晴れ - シン・フィールドノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2007-05-12 10:13:49 rich https://takaji-takaji.hatenablog.com/entry/1b1dae9e678693603be4e481a6125a74 1.0 100%