takaji-takaji https://blog.hatena.ne.jp/takaji-takaji/ シン・フィールドノート https://takaji-takaji.hatenablog.com/ Weblog ＪＲ東京駅から地下鉄東西線に乗り換える途中の飲食店街で昼食をとる。鮪のカツ定食。鮪のフライは子どもの頃によく食べた家庭料理の一つであるが、最近ではあまり見かけない。鰺のフライがまだまだ定食屋では定番メニューの地位を保っているのとは対照的である。懐かしさに惹かれて注文してはみたものの、期待していたほど美味しいものではなかった。生臭いのである。記憶の中の鮪のフライは全然生臭くはないのであるが・・・・。形も違う。子どもの頃に家で食べた鮪のフライは拍子木の形をしていたが、今日食べたのは鉄火丼で使うような薄くスライスした形をしていた。したがって歯ごたえに乏しい。店内には鮪のカツ定食を注文していた客が他に… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakaji-takaji.hatenablog.com%2Fentry%2Fc0a7febf1c31ab27b3761291f39d98cf" title="４月２７日（木）　曇り、時々小雨 - シン・フィールドノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-04-28 09:14:16 rich https://takaji-takaji.hatenablog.com/entry/c0a7febf1c31ab27b3761291f39d98cf 1.0 100%