takase22 https://blog.hatena.ne.jp/takase22/ 高世仁のジャーナルな日々 https://takase.hatenablog.jp/ ネコジャラシで知られるエノコログサ（狗尾草）。アスファルトの隙間からしぶとく生えてきてる。 花穂が犬の尾に似ているので犬っころ草と呼ばれたのがエノコログサになったという。世界中の温帯にあるが、「縄文時代前半まではなく、日本にはアワ作とともにアワの雑草として伝わったものと推測される」（wiki）という。アワの仲間なので、食べられるそうだ。 「食用とする場合、エノコログサは脱粒しやすいのではたきなどで叩き落としざるで受けるのがよい。脱穀したのちすり鉢ですりつぶし、水選する。食べるときはアワと同様、粒のままでも製粉しても食べられる」という。 どんな味がするのか、機会があれば食べてみたい。・・・・・・… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakase.hatenablog.jp%2Fentry%2F20190724" title="香港に人民解放軍「出動可能」と中国が声明 - 高世仁のジャーナルな日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/takase22/20190724/20190724105154.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-07-24 00:00:00 rich https://takase.hatenablog.jp/entry/20190724 1.0 100%