takerunba https://blog.hatena.ne.jp/takerunba/ （旧姓）タケルンバ卿日記避難所 https://takerunba.hatenadiary.jp/ うどん関係者と話したときに必ず出る悩み。それが単価の安さ。他の麺類、そば・ラーメン・パスタなんかと比べると、安価でないと勝負しづらく、値上げしにくいと。関係者一同結構困ってる。「何で他の麺類に比べて安いイメージがあるのか」「値段を上げられないのか」と。 この理由を考えるに、食習慣の問題って大きいんだよな。 夕食に向くか向かないか このあたりが原因。うどんってお昼に食べるイメージで、ご馳走ではない日常食。「ムードを盛り上げて、シメはうどんで！」みたいなストーリーにならんよね。あくまで気軽に食べられるもの。ハレの食べ物ではないというか。「さぬきうどんブーム」の影響もあるだろうし、「はなまるうどん」… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakerunba.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20100114%2Fp1" title="夕食にならないうどんの悩み - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-14 00:00:00 rich https://takerunba.hatenadiary.jp/entry/20100114/p1 1.0 100%