takerunba https://blog.hatena.ne.jp/takerunba/ （旧姓）タケルンバ卿日記避難所 https://takerunba.hatenadiary.jp/ 狭義の「カルビ」「ロース」と、広義の「カルビ」「ロース」があるってだけの話ではあるんだけどね。 Expired Expired Expired Expired 焼肉屋での「ロース」は「ロース」じゃねえよ問題。 狭義の「ロース」 農林水産省の「牛肉小売品質基準」で示された部位。 http://ajmic.or.jp/kumiai/2010pdf/p107-109.pdf(PDF) 「肩ロース」「リブロース」が該当。「ロース」という文字列が含まれているわけだし。まあ間違いがないよね。 広義の「ロース」 焼くとうまいとこ ほら、語源が「roast」だから。ローストしてうまいとこは、みんな「ロース」だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakerunba.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20101026%2Fp1" title="「ロース」が「もも」でもうまけりゃいいじゃん - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-26 00:00:01 rich https://takerunba.hatenadiary.jp/entry/20101026/p1 1.0 100%