takugaya777 https://blog.hatena.ne.jp/takugaya777/ ハワイでラーメン屋 https://takugaya777.hatenadiary.org/ 「すみれ」といえば、日本屈指の味噌ラーメンとして、カップでも定着しているが、写真は高田馬場にある姉妹店純蓮（じゅんれん）の方。 がんこの総本家（宗家？）が無くなってからは、馬場〜早稲田界隈でラーメン食べる回数も減りつつあるが、ここは相変わらずアツい（スープが）。昔中ノ島の「すみれ」本店に行ったときは、厨房から客席までの距離が遠いためか、やや冷めててがっかりしたが、ここの油膜は確実に裏アゴ剥けるから安心。 毎回醤油か塩を食べてみようかと検討するものの、結局いつも味噌を選んでしまうという安定志向の小市民。とりあえず熱いうちに麺だけを食べ、丼の底に残る肉カスとメンマをレンゲで掬って白飯にぶっかけて喰… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakugaya777.hatenadiary.org%2Fentry%2F20070602" title="味噌ノート - ハワイでラーメン屋" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/takugaya777/2007-06-02.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2007-06-02 00:00:00 rich https://takugaya777.hatenadiary.org/entry/20070602 1.0 100%