takuhaicook123 https://blog.hatena.ne.jp/takuhaicook123/ 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト https://takuhaicook123.hatenadiary.org/ 吹く風もやわらかな季節となり、過ごしやすくなりましたね。 今週は、先週に引き続き春の山菜「わらび」ついてご紹介します。 わらびにはカロテン、ビタミンＢ２、カリウム、食物繊維などの栄養成分が多く含まれています。 わらびも、ぜんまいと同様に乾燥させるとカロテンなどの栄養成分が増加します。 また、わらびなど春の山菜には抗酸化力の高いポリフェノール群が豊富に含まれており、 体内に溜まった老廃物や脂肪を排出させる作用もあります。 今週はわらびが入った「山菜と鶏肉の塩炒め」｢山菜切干煮」「山菜のやわらか煮」をお楽しみください。高齢者施設向け宅配クックワン・ツゥ・スリー(シニアライフクリエイト)の 4月19… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakuhaicook123.hatenadiary.org%2Fentry%2F20120418%2F1334709330" title="高齢者(施設)向け配食表（4月19日〜4月25日） - 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-04-18 09:35:30 rich https://takuhaicook123.hatenadiary.org/entry/20120418/1334709330 1.0 100%