takuhaicook123 https://blog.hatena.ne.jp/takuhaicook123/ 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト https://takuhaicook123.hatenadiary.org/ これから寒さも緩みはじめ、長い冬も終わりに近づいていきます。 今週は、「おから」についてのご紹介です。 おからは、豆腐を作る時に大豆から豆乳を絞った後のものです。 おからの白さが初夏に白い花を咲かせる「卯の花」の色と似ているところから、 別名「うの花」とも呼ばれています。 おからには、食物繊維がたっぷり含まれており、100g中の量はごぼうの約2倍に相当します。 食物繊維の中でも不溶性のもので腸の動きを活発にし 便秘の予防や大腸がんの予防に役立つと言われています。 その他、カルシウムやたんぱく質、炭水化物も豊富に含まれています。今週は、「うの花」をお楽しみ下さい。高齢者施設向け宅配クックワン・ツ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakuhaicook123.hatenadiary.org%2Fentry%2F20150210%2F1423530301" title="高齢者(施設)向け配食表(2月12日〜2月18日) - 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-02-10 10:05:01 rich https://takuhaicook123.hatenadiary.org/entry/20150210/1423530301 1.0 100%