takuhaicook123 https://blog.hatena.ne.jp/takuhaicook123/ 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト https://takuhaicook123.hatenadiary.org/ ひまわりが大輪を咲かせる頃となりますが、いかがお過ごしでしょうか。 今週は、「トマト」についてのご紹介です。トマトは、ペルーなどの南米が原産の緑黄色野菜です。日本では、明治時代以降に食べられるようになりました。 トマトには、リコピンと呼ばれる色素成分を豊富に含んでいることが特徴です。リコピンは、抗酸化作用が強く、血管を健康にしてくれるため、動脈硬化などの生活習慣病の予防や老化防止の 効果が期待されています。 また、そのまま生で食べるより、加工品や油を使った料理の方がリコピンを体に効率良く吸収できると言われています。今週は、「トマトソースハンバーグ」「ナポリタン」「豚肉のトマトソース」をお楽しみ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftakuhaicook123.hatenadiary.org%2Fentry%2F20160727%2F1469594188" title="高齢者（施設）向け配食表（7月28日〜8月3日） - 高齢者（施設）の食事配食・宅配クックワン・ツゥ・スリー|株式会社シニアライフクリエイト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2016-07-27 13:36:28 rich https://takuhaicook123.hatenadiary.org/entry/20160727/1469594188 1.0 100%