tama_arai https://blog.hatena.ne.jp/tama_arai/ あらたま＠メモ魔通信 https://tama-memo.hatenadiary.jp/ お料理 冷たいお鍋に一口大に切ったベーコンを並べ、弱火でじっくり油を引き出すところから、ずーっと弱火で煮込むシチューです。無水鍋は持ってないのですけど、コップ一杯程度の牛乳以外はまったく水らしいものを使わないシチューができました。 キャベツ、たまねぎ、椎茸(軸も)、えのき、シメジは、それぞれスプーンですくって一口で食べられるくらいの大きさに切りそろえておきます。 ベーコンの油がジワーッと回ったところへ、たまねぎを入れて蓋をして５分。次はキャベツですが、量が多いので２回に分けて入れました。１回入れて蓋して10分、２回目のキャベツの時、一緒に隠し味程度の顆粒チキンスープと顆粒和風だし*1を入れて、蓋して1… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftama-memo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F20131115%2FT" title="無水でシチュー - あらたま＠メモ魔通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tama_arai/20131114/20131114210248.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-11-15 00:00:00 rich https://tama-memo.hatenadiary.jp/entry/20131115/T 1.0 100%