tama_arai https://blog.hatena.ne.jp/tama_arai/ あらたま＠メモ魔通信 https://tama-memo.hatenadiary.jp/ お料理 どっさりのパクチーと、ミョウガ、玉ねぎ、タコをさっぱりとした辛いドレッシングで和えた一皿。 写真は二人分で「作りすぎたかなあ」と思われましたが、あっという間にペロリと平らげました。 解説 タコは刺身用のぶつ切りをそのまま使います。大きめならば、一口大に切って。 パクチーは根を落としたら３～４センチほどにざくざく切っておきます。ミョウガとたまねぎは櫛形の薄切りに。たまねぎは辛さが気になるようでしたら水にさらすか、室温で15分～30分放置。 ドレッシングは、オリーブオイルと塩、すりおろしにんにく、レモン果汁、ゆず胡椒をよーく混ぜて。青唐辛子の風味がポイントなので、ゆず胡椒はたっぷり目にしたほうが美… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftama-memo.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F09%2F26%2F211503" title="タコのセビーチェ - あらたま＠メモ魔通信" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tama_arai/20150923/20150923195653.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-09-26 21:15:03 rich https://tama-memo.hatenadiary.jp/entry/2015/09/26/211503 1.0 100%