tama_yama https://blog.hatena.ne.jp/tama_yama/ 多摩∻ときどき山 https://tama-yama.hateblo.jp/ 檜原村のこと 3月31日… 仕事の準備で訪れた西多摩郡檜原村（ひのはらむら）で… コゴミ（屈）を発見。 シダの仲間・クサソテツ（草蘇鉄）の若芽。クセがなく、アク抜きしなくても食べられる上、コリコリ感にちょっぴりのヌメリ…独特の風味がたまらない山菜です。しかしこんな場所に出るとは…さすが檜原村！と嬉しくなりました。（場所は秘密です…笑） ダッチオーブン料理と… 地元のお店で焼いたパンとの昼食も、豪快でありながら素朴で、素材の旨みが引き出された美味しさ！ こちら檜原村では、4月から新しい旅、体験、何か？…が始まる予感。皆さま、アンテナを張っておいてくださいね～。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftama-yama.hateblo.jp%2Fentry%2F12f4501dae5c83c3ce56560908267e89" title="檜原村のコゴミと… - 多摩∻ときどき山" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tama_yama/20250718/20250718230144.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2018-04-02 22:39:18 rich https://tama-yama.hateblo.jp/entry/12f4501dae5c83c3ce56560908267e89 1.0 100%