TAMBO https://blog.hatena.ne.jp/TAMBO/ 日々の旅 https://tambo.hateblo.jp/ 雑記 ちょっと前になりますが、新生姜が安くなってたので衝動買い。 使い道も決めてなかったので、レシピを検索して結局ジンジャーシロップにしました。 ◆ジンジャーシロップのレシピ◆ 新生姜 230g 砂糖 230g（梅シロップのあまりがあったので今回は氷砂糖） 水 500ml レモン汁 大さじ1杯（リンゴ酢の残りがあったので今回はリンゴ酢） 新生姜の皮をスプーンで剥き、キッチンペーパーで拭き取る。 すりおろしてお鍋へドボン。 砂糖と水を入れ、最初は強火で煮立つまで。 アクを取りつつ、弱火にして15分コトコト煮る。 火を止めレモン汁を入れて、冷ましたら出来上がり。 どこまで煮詰めるか分からなかったので、だ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftambo.hateblo.jp%2Fentry%2F2024%2F07%2F09%2F174529" title="ジンジャーシロップの自作で自家製ジンジャーエール - 日々の旅" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TAMBO/20240628/20240628151408.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2024-07-09 17:45:29 rich https://tambo.hateblo.jp/entry/2024/07/09/174529 1.0 100%