TAMEO43 https://blog.hatena.ne.jp/TAMEO43/ FORTY THREE-SEVEN https://tameo43.hatenablog.com/ 43 この休み中に一回はジョイアへ 一回はドージェでピザを と思っていたのですが、ピザのほうは思わぬ形で実現（顛末はいずれ) さてそんなこんなで ジョイアへ とうもろこしの冷たいスープ ポークとフォアグラのパテ タンのグリル タコのサラダ 夏野菜のバーニャカウダソース バーニャカウダかカーニャバウダかそれが問題 夏野菜とグアンチャーレ（豚のホホ肉の塩漬）のタリアテッレ 肉の塩漬けというのは保存食としてしか認識していませんでしたが フランス家庭料理のベーコンの使い方、肉じゃないけど イタリア料理のアンチョビの使い方 などを見てみると良い出汁が出るということがよく分かります 脱線してますがグアンチャーレ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftameo43.hatenablog.com%2Fentry%2Fd993553ed088347be7ba2e32c4f7f91b" title="ジョイアへ - FORTY THREE-SEVEN" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/T/TAMEO43/20250912/20250912034848.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-16 06:00:38 rich https://tameo43.hatenablog.com/entry/d993553ed088347be7ba2e32c4f7f91b 1.0 100%