tamotsu_yoshida https://blog.hatena.ne.jp/tamotsu_yoshida/ 編集長ノート https://tamotsu-yoshida.hatenadiary.org/ 「富山ブラック」とか、「富山黒系」と呼ばれるラーメンがある。“ブラック”とか“黒”というように、 スープの見かけは真っ黒。生醤油にしか見えない。 まだ行ってないけど、台場の「ラーメン国技館」にも 富山ブラックのお店ができた。 http://www.menya-iroha.com/ 今年、金沢に行ったときにも、山上たつひこさんの紹介で、 金沢で出来たばかりという富山ブラックの店に行った。 僕が知るかぎりでは、 この黒いラーメンを出し始めたのは、 富山市西町、大和デパート裏の「大喜」が最初だったと思う（創業50年らしい）。 中学生のころ、友人と富山に映画を見に行って、 帰りに何度か食べたことがある… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftamotsu-yoshida.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080411" title="黒いラーメン - 編集長ノート" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/tamotsu_yoshida/2008-04-11.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-04-11 00:00:00 rich https://tamotsu-yoshida.hatenadiary.org/entry/20080411 1.0 100%