tanko32 https://blog.hatena.ne.jp/tanko32/ Four seasons*4 https://tanko32.hatenablog.com/ ♥福島県：南会津・檜枝岐・尾瀬 ♥伝統芸能 ♥ 植物・草花 ヤモリの可愛さにフォトを掲載(*^^*)書き忘れたが、民宿おぜくちさんで頂いたのは山人料理（やもーどりょうり）です南会津郡檜枝岐村などに伝わる伝統的な郷土料理で、おもにイワナ、裁ちそば、はっとうを使用します。米が育ちにくい高冷地で、山仕事をする男たち（山人）を支えるために女性たちが山の恵みや雑穀を活用して工夫した、素朴で味わい深い料理です。先人たちが伝えた郷土の味 高地にある檜枝岐村は稲作には適さない土地です。 そのため村人は昔から米に頼らない、地元産品を使った料理をおいしく食べる方法を模索してきました。それらは「そば」であり「山菜」であり「きのこ」であり「川の生き物」であり「山の生き物」でし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftanko32.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F07%2F27%2F175510" title="☆福島・南会津の旅 * 桧枝岐から大内宿 ④ - Four seasons*4" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/t/tanko32/20260727/20260727113807.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-27 17:55:10 rich https://tanko32.hatenablog.com/entry/2026/07/27/175510 1.0 100%