tany https://blog.hatena.ne.jp/tany/ 長崎県美術館を応援するサイト https://tany.hatenadiary.org/ まるでさつまいものように紅色の皮をしたじゃがいもに、キンギョみたいにまだらの斑点がついているじゃがいも。いずれも正真正銘のじゃがいもです。瑞穂町の農家、俵正彦さんが見つけ出し、育成した新品種「ヨーデルワイス」と「タワラアルタイル彦星」。「ヨーデルワイス」は油との相性がよく、フライドポテトやポテトチップスに最適。「彦星」はでんぷん価が高くホクホク感がすごい。何の料理にもあう感じです。 いずれも、環境に適応しようと突然変異を起こしたものを大切に何世代も世代交代をさせて生み出した品種。本当においしいですよ。国の研究機関や大企業で品種を開発した事例はたくさんはありますが、個人の力で品種登録まで成し遂げ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftany.hatenadiary.org%2Fentry%2F20050615%2Fp1" title="これでもじゃがいも！ - 長崎県美術館を応援するサイト" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.d.st-hatena.com/diary/tany/2005-06-15.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2005-06-15 00:00:00 rich https://tany.hatenadiary.org/entry/20050615/p1 1.0 100%