Tariki https://blog.hatena.ne.jp/Tariki/ たぬきん貧乏日記　〜No Worry, No Hurry. Eat Curry!〜 https://tariki-2.hatenadiary.org/ 土鍋 ﾃﾗｳﾏｽ 昨年暮れ、ひよこちゃん土鍋一号が突然死したために断念したっきりとなっていた湯豆腐にリトライ。 本来の出汁は昆布で取るんだけど、おいらは鰹だしが好きなので鰹でイきますた。 っていうか、手抜き用ってことで素麺つゆを日本酒で割って使用。つゆ１に対して日本酒９。 で、豆腐とネギのほかに練り物を準備。ちくわとか笹かまぼことかかにかまとかハンペンとか。 あと、ワンタンも。それから、お好きなきのこを。しいたけとかは香りが強いのでさっと湯通しする感じで。えのきとかあっさり系のがよくあいます。 豆腐は一口サイズに切っておきます。練り物もそれぞれ一口大に。ネギは鍋物に入れるあの白ネギで。 つけ汁にはポ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftariki-2.hatenadiary.org%2Fentry%2F20060106%2Fp1" title="　湯？豆腐 - たぬきん貧乏日記　〜No Worry, No Hurry. Eat Curry!〜" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-01-06 00:00:01 rich https://tariki-2.hatenadiary.org/entry/20060106/p1 1.0 100%