vivataro https://blog.hatena.ne.jp/vivataro/ Vivataro@Kobe https://taro.hatenadiary.com/ 昨日、豚バラのブロック肉を使ってカレーを作りました。 前日に角煮と同じ要領でコトコト煮込み、ひと晩おいてから固まった油を取りました。その旨味の出たスープに、玉ねぎとじゃがいもを軽く炒めた後投入。2,30分煮込んだら、複数のルーをブレンドしてスープに混ぜて完成。とても簡単です。食べてみると・・・激ウマ！不思議だったのは、豚肉なのに、まるで牛肉のホロホロした味と食感になっていたことです。余分な油は取ってあるので、脂身の部分なんかサイコーに美味しかったです。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaro.hatenadiary.com%2Fentry%2F2012%2F03%2F06%2F220000" title="豚バラカレー - Vivataro@Kobe" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/v/vivataro/20120305/20120305211814.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-03-06 22:00:00 rich https://taro.hatenadiary.com/entry/2012/03/06/220000 1.0 100%