taroyaoya https://blog.hatena.ne.jp/taroyaoya/ TAROやおや’s blog https://taroyaoya.hateblo.jp/ 生産者 栃木の黒澤製麺所というところのくろうどん。全粒粉なので黒っぽい(ゆでると白い)乾麺です。 意識ある製麺所があったことに感動して、そのつながりを続けるために、商品を扱いたいと思いました。 さっそく、商品サンプルが届きました。久しぶりに鳥肌が立ちました。このものに込めてある思いを感じたのか。ひろがり、つながれる可能性にか。本物に武者震い。 なんと、自分のところで畑を契約して無農薬小麦を作ってもらい、戦前のゆっくり重たいローラーで製粉し、製麺しているのだそうです。 で、おもしろいと思ったのは、いままで無農薬のもの以外を製粉したことがないと。これは農薬をつかった小麦が機械に少し残ると、混じってしまうか… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaroyaoya.hateblo.jp%2Fentry%2F2008%2F01%2F09%2F172830" title="くろうどん - TAROやおや’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://unigiri.blog.ocn.ne.jp/taro/images/2008/01/09/1r0015368.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-01-09 17:28:30 rich https://taroyaoya.hateblo.jp/entry/2008/01/09/172830 1.0 100%