taroyaoya https://blog.hatena.ne.jp/taroyaoya/ TAROやおや’s blog https://taroyaoya.hateblo.jp/ 野菜 ごぼうは大体280グラム前後にしています。でも一本でそのくらいというのはめったになくて。去年は、切ることに抵抗があり大きいのものそのままお届けしていました。(今思うとなんて無茶な) で、作業が大変なのですが今年は少し慣れたので、だいたいの調整作業と袋づめの挑戦です。まずはこのいびつな６００グラムのごぼうをちょうど半分にするにはどうしたらいいでしょうか。 てんびん計りの要領で、指でもってちょうどバランスが取れるあたりを切ります。２５グラムぐらいの誤差はまあ勘弁してください。 で、それを袋につめます。最近この抜いたばかりのごぼうがすぐにしおしおになるのか、原因がわかったのでした。 ほかの野菜と同じ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaroyaoya.hateblo.jp%2Fentry%2F2008%2F10%2F13%2F065300" title="ごぼう半分、調整作業 - TAROやおや’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://unigiri.blog.ocn.ne.jp/taro/images/2008/09/28/1or232121_2.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2008-10-13 06:53:00 rich https://taroyaoya.hateblo.jp/entry/2008/10/13/065300 1.0 100%