taroyaoya https://blog.hatena.ne.jp/taroyaoya/ TAROやおや’s blog https://taroyaoya.hateblo.jp/ 生産者 3月のイベントです。 みなさん、日本料理ってどう感じていらっしゃいますか？ 洋食でいうと、イタリアンやフランス料理に惹かれるところですしおいしいレストランもたくさんあります。 でも、でもですよ、よくできた、和食のスープって身震いするほど、感じるものがあります。深いところで、時間の長さと手間を感じます。かつおぶしひとつとってもね。鰹節に菌をつけて長い時間かけてかつお節にしてそれから、だしを作ります。かつお節を作る職人もいますが おいしいと感じたときその作っている人と会いたい、話をしたいと思うことがあります。どんな思いで、これを作ったか。 レシピや、秘密なんて言うのは聞かなくてもそのひとがどんな思… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaroyaoya.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F01%2F19%2F192226" title="３月イベント - TAROやおや’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-01-19 19:22:26 rich https://taroyaoya.hateblo.jp/entry/2010/01/19/192226 1.0 100%