taroyaoya https://blog.hatena.ne.jp/taroyaoya/ TAROやおや’s blog https://taroyaoya.hateblo.jp/ 生産者 自然農をやられている丸森の北村さんとこにゆずを取りに行ってきました。 ちょうどお昼時、そこでごちそうになった玄米麹の(ミドリさんが玄米麹に凝っているそうで)麹の… えっと、なんていう食べ物だろう甘いからデザートなんですが、ミキサーで粉砕して、干し柿と、麩が入っていましたがこれがまたとろっとしてクリーミー。絶妙な甘みと風味でなんとうまいこと。 バナナみたいな風味なのはなんでだろうと思いつつ聞くとラム酒がはいっていると。 素材の確かさと、なにより組み合わせも工夫して、こういう味になるというのがとてもおいしく感じたのでした。 野菜をゆでただけの盛り合わせを豆乳ドレッシングでいただいて、人参の皮もおい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaroyaoya.hateblo.jp%2Fentry%2F2010%2F11%2F21%2F162631" title="柚子 - TAROやおや’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2010-11-21 16:26:31 rich https://taroyaoya.hateblo.jp/entry/2010/11/21/162631 1.0 100%