taroyaoya https://blog.hatena.ne.jp/taroyaoya/ TAROやおや’s blog https://taroyaoya.hateblo.jp/ 冬ですね、冬なんです。畑は雪の下になりました。 小松菜、ユキナ、チンゲン菜雪の中で凍っていまして、凍っているものを収穫するとこれが不思議なんですが、溶けると、これがまるで漬物。なかから水がでて、しおしおに。 でも暖かくなって溶けてから、収穫するとこれがまたなんともなくてむしろ甘くておいしくなってる。 で、暖かくなってとけてから収穫したと思ったらまだ完全には溶けていなくて、という場合があります。食べ物としては、調理するので何ともないんですがこれ。商品としては、ちょっと問題なんで、溶けないことがわかっているときは、収穫をみあわせ急きょちがうもの、たとえば切干大根とかに変わる場合があります。乾物保存… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftaroyaoya.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F12%2F17%2F232659" title="雪の中の野菜 - TAROやおや’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-12-17 23:26:59 rich https://taroyaoya.hateblo.jp/entry/2014/12/17/232659 1.0 100%