jusdayo https://blog.hatena.ne.jp/jusdayo/ 相毎モコ 20×20 https://tataminonioi.hatenablog.jp/ つまみ食いって、なんであんなに美味しいんだろうか。 それは多分、空腹が最高のスパイスになるように、スリルが最上のスパイスになっているからだと、わしは思う。 まだ食べてはいけないというプレッシャー。意地汚いという罪悪感。見つかったときの背徳感。 そのすべてが精神的なスパイスとなり、つまみ食うそれの旨みをかなしきかな、引き出すのである。ハナ肇の言葉を借りれば、「分かっちゃいるけどやめられない」。 この旨みはどんな名シェフにも引き出せるものでなく、ただただつまみ食いという軽犯罪からにじみ出てくる調味料なのだ。 本当に不思議なのだが、食卓に並んでしまうと、皿に盛りつけられてしまうと、その旨みがことごと… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftataminonioi.hatenablog.jp%2Fentry%2F2017%2F10%2F09%2F235540" title="調理の道程 - 相毎モコ 20×20" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-10-09 23:55:40 rich https://tataminonioi.hatenablog.jp/entry/2017/10/09/235540 1.0 100%