tawarayama-hondanouen https://blog.hatena.ne.jp/tawarayama-hondanouen/ 俵山本田農園だより https://tawarayama-hondanouen.hatenablog.com/ 農家のレシピ ここ最近、カブが我家の食卓に上ります。カブの白い所はお出汁で煮たり、酢の物にしたりしますが、緑色の葉も美味しくいただいています。一番美味しいのは、何といっても塩もみです。茎のような葉柄の所から葉まで全部、小さく刻み、塩もみしてしばらく置くと、かなりかさが減ります。あとは軽くしぼってご飯の友に。他にひと手間加えると、塩を抜いてお醤油をかけたり、七味やゴマを加えたり、いろいろお好みで。これがあると、ついついご飯が進みます。 こんなに美味しいのに切って捨てるなんてもったいない！！それで、本田農園としては、葉まで入る長～いビニル袋を取り寄せ、葉をつけて出荷することにしました。（袋からはみ出てしまうもの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftawarayama-hondanouen.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F02%2F214852" title="カブの葉の塩もみ、ご飯の食べ過ぎに注意！！です。 - 俵山本田農園だより" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-02 21:48:52 rich https://tawarayama-hondanouen.hatenablog.com/entry/2019/12/02/214852 1.0 100%