teatree https://blog.hatena.ne.jp/teatree/ teatree’s diary https://teatree.hateblo.jp/ 週末に鳥はむと梅酒を大量に仕込む。 鳥はむはムネ肉４枚。ニュージーランド産の「マヌカハニー」という少々くせのあるハチミツをもてあましていたので使ってしまう。２日漬け込んで夜に火入れ、粗熱をとって冷蔵庫にいれるつもりがうっかり寝てしまい一晩放置。ひえ〜、傷まなくてラッキー……。美味しくハム化したのを薄く切って千切りキャベツと盛り合わせ、わさびマヨネーズドレッシングをかけていただく。これで１本使って、残りはラップで巻いて保存。 旨みたっぷりの茹で汁は「コーンたまごスープ」に。鶏肉（鳥はむのカケラを使用）、細切りニンジン＆ピーマン、もどした春雨、缶詰コーンを入れて片栗粉でとろみをつけ、溶き卵でかきた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fteatree.hateblo.jp%2Fentry%2F20040608%2Fp2" title="梅と鳥 - teatree’s diary" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2004-06-08 00:00:01 rich https://teatree.hateblo.jp/entry/20040608/p2 1.0 100%