tema123 https://blog.hatena.ne.jp/tema123/ 天使なブログ https://tema123.hatenablog.jp/ 刀剣乱舞 雑学 今日は百合根の話 ユリ根は、ユリ科の植物の球根の部分でぃすね ゆり根のほとんどはアクが強すぎて食べれないので、灰汁が少ない種が食用になってるっぽい それがオニユリ、コオニユリ、ヤマユリ、カノコユリの４種類で、普段よく食用として使われてるのは、コオニユリがほとんどっぽい ユリ根の栽培はとても時間がかかって、畑に植えつけをするまでに３年、畑に植えつけてからさらに３年かかるっぽい そして一度植えた畑は、７年空けないと再度植えつけができないっぽい 江戸時代中期くらいに食用になったって記録が残ってるっぽい １６９７年（元禄１０年）に書かれた「農業全書」に、ユリ根の栽培法や食べ方が紹介されてるっぽい 徳川… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Ftema123.hatenablog.jp%2Fentry%2F2021%2F12%2F23%2F232422" title="百合根の話 - 天使なブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2021-12-23 23:24:22 rich https://tema123.hatenablog.jp/entry/2021/12/23/232422 1.0 100%